Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 литров Качественная закваска белой плесени для сыра

442 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 460
Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 литров Качественная закваска белой плесени для сыра
Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 литров Качественная закваска белой плесени для сыраГотово к отправке
442 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 литров Качественная закваска белой плесени для сыра

Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 — качественная культура белой плесени для сыроварения, рассчитанная на переработку до 2000 литров молока. Представляет собой чистый лабораторный штамм Geotrichum Candidum, формирующий сморщенную белую корочку, обязательную для козьих свежих и выдержанных сыров. В сочетании с Penicillium Candidum создаёт плотную белую пушистую корку на сырах типа Бри и Камамбер.

Преимущества:

  • Формирует сморщенную белую корку

  • Быстро растёт и предотвращает нежелательную плесень

  • Подготавливает поверхность для роста Penicillium Candidum

  • Чистый лабораторный штамм без примесей

  • Подходит для козьих и коровьих французских сыров

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Geotrichum Candidum

  • Объём применения: до 2000 литров молока

  • Вес: 2 г

  • Норма внесения: 0,01–0,02 г на 10 л молока

  • Состав: Geotrichum Candidum

  • Страна производства: Франция (Danisco)

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Вносится в молоко вместе с основной закваской

  • Используется для формирования корки и правильной микрофлоры

  • Обязательна для козьих свежих и выдержанных сыров

  • В сочетании с Penicillium Candidum даёт плотную пушистую корку на Бри и Камамбере

Хранение:

  • Срок годности: 18 месяцев при –18 °C

  • После истечения срока: активность может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: стерильная пробирка, герметичные саше‑пакеты

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDanisco
Страна производительФранция
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 442 ₴