Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина

Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 литров Культура белой плесени для сыра

120 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 443
Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 литров Культура белой плесени для сыра
Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 литров Культура белой плесени для сыраГотово к отправке
120 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 литров Культура белой плесени для сыра

Белая плесень Danisco Geotrichum Candidum GEO17 — чистая культура белой плесени для сыроварения, рассчитанная на 100–200 литров молока. Представляет собой лабораторный штамм Geotrichum Candidum, формирующий сморщенную белую корочку, обязательную для козьих свежих и выдержанных сыров. В сочетании с Penicillium Candidum создаёт плотную белую пушистую корку на сырах типа Бри и Камамбер.

Преимущества:

  • Формирует сморщенную белую корку

  • Подготавливает среду для роста Penicillium Candidum

  • Предотвращает развитие нежелательной плесени

  • Чистый лабораторный штамм без примесей

  • Подходит для козьих и коровьих французских сыров

Характеристики:

  • Тип продукта: культура Geotrichum Candidum

  • Объём применения: 100–200 литров молока

  • Норма внесения: 0,01–0,02 г на 10 л молока

  • Состав: Geotrichum Candidum

  • Страна производства: Франция (Danisco)

  • Особенности: чистый штамм, без смешивания с другими культурами

Применение:

  • Вносится в молоко вместе с основной закваской

  • Используется для формирования корки и правильной микрофлоры

  • Обязательна для козьих сыров, подходит для Бри, Камамбера и других сыров с белой плесенью

  • Быстро растёт и предотвращает развитие нежелательной плесени на раннем этапе созревания

Хранение:

  • Срок годности: 18 месяцев при –18 °C

  • После истечения срока: активность может снижаться, требуется большее количество

  • Транспортировка: допускается до 2 недель при комнатной температуре

  • Упаковка: стерильная пробирка, герметичные саше‑пакеты

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDanisco
Страна производительФранция
Тип закваскиДля мягкого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 120 ₴