Сухой сычужный фермент "Natural Calf Rennet" ALCE 3 гр, на 100 литров, флакон
60 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 419
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Сухой сычужный фермент "Natural Calf rennet" на 100 литров, Вес 3 г.
Сычужный фермент "Natural EXTRA" - это натуральный продукт, полученный из четверти желудков молодых телят, подходит для изготовления любых сортов сыра, в том числе с высокой температурой второго нагревания, продолжительным созреванием, белой и голубой плесенью. Фермент в своем составе содержит высокое содержание химозина (95%), поэтому лучше всего подходит для производства сыров, требующих длительного созревания.
Состав: химозин – 95%, говяжий пепсин – 5%
Норма внесения: 2,5 - 3,5 гр на 100 л молока
Рабочая температура: 36-38 ℃
Производитель: ALCE, Италия.
Рекомендации по хранению:
- хранить в холодильнике при +4...+8С до 12 месяцев
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Grupo Proquiga |
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 60 ₴








