


Хлорид Кальция жидкий Browin 50 мл Хлористый кальций для сырного производства
279 ₴
- Готово к отправке
- Код: 418
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Хлорид Кальция жидкий Browin 50 мл Хлористый кальций для сырного производства
Хлорид кальция жидкий Browin 50 мл — вспомогательный компонент, используемый в сыроварении для улучшения свертывания молока и повышения выхода готового продукта. Особенно необходим при работе со свежим или малопастеризованным молоком с низким содержанием кальция. Улучшает структуру сырного зерна, уменьшает потери жира и казеина, способствует правильной усадке творожного зерна.
Преимущества:
-
Улучшает свертывание молока
-
Повышает плотность и качество сырного сгустка
-
Уменьшает потери жира и казеина
-
Необходим при работе с молоком с низким содержанием кальция
-
Облегчает усадку творожного зерна
-
Экономичный расход — 50 мл на 125–250 л молока
-
Положительно влияет на усвоение кальция организмом
Характеристики:
-
Тип: жидкий хлорид кальция
-
Объём: 50 мл
-
Расход:
-
40 капель (2 мл) на 10 л свежего молока
-
80 капель (4 мл) на 10 л малопастеризованного молока
-
-
Назначение: улучшение свертывания и структуры сырного сгустка
-
Производитель: Browin
Инструкция по применению: Встряхнуть флакон. Добавить хлорид кальция в подогретое молоко, тщательно перемешать. Вносить до добавления закваски и сычужного фермента.
Хранение:
-
Хранить в тёмном месте
-
Температура: +4…+8 °C
Примечание: Вызывает раздражение глаз. При попадании в глаза осторожно промыть водой в течение нескольких минут.


| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
- Цена: 279 ₴


