Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Термофільна закваска Danisco TM81, 50DCU на 1000-1200 літрів

695 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 396
Термофільна закваска Danisco TM81, 50DCU на 1000-1200 літрів
Термофільна закваска Danisco TM81, 50DCU на 1000-1200 літрівГотово до відправки
695 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Термофільна закваска Danisco TM81 на на 1000-1200 літрів :(заводська упаковка.)

Закваска розрахована на 1000 літрів, якщо бажеєте ділити в домашніх умовах то потрібна мірна ложечка або ще краще ювелірні ваги на 0,01 грамів, то тоді без проблем можете виміряти потрібні дози.

Термофільні закваски складаються з  бактерій які краще працюють при більш високих температурах (30-40°С) , але також виживають і при 65°С. Тому найчастіше використовуються у виробництві італійських витяжних сирів (Pasta Fillata Family) з високою температурою другого нагрівання ― Моцарелла, Сулугуні,Канестратто, Проволоне, Качота, Романо, Реджиано, Качаковалло, Страчелла, Буратта , Манчего а також Швейцарські сири.

Склад:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus bulgaricus

Якщо зберігання закваски здійснюється за негативної температури, перед розкриттям пакет необхідно витримати при кімнатній температурі 30-60 хвилин. В іншому випадку це може вплинути на активність та дію культур.
Перед вживанням заквасок Даниско необхідно впевнитись у тому, що культури в пакеті знаходяться у порошкоподібній формі. Дана закваска має більш гранульовану форму.
Додавати прямо в молоко, що переробляється, добре перемішати

Якщо ви розкрили пакет і не використали його до кінця, то пакет необхідно герметично закрити або пересипати його в пробірки і зберігати в морозильному відділенні холодильника при температурі -18°С.

Термін зберігання:  до місяця може зберігатися  при кімнатній температурі, не втрачаючи своїх властивостей, 1 рік при +4 °С; 2 роки при  ― 20°С.

Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
ВиробникDanisco
Інформація для замовлення
  • Ціна: 695 ₴