
Мезофільна закваска ( Ароматоутворююча ) Dalton 100 літрів, ФЛАКОН
95 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 370
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Мезофільна закваска Ароматоутворююча Dalton 100 літрів :( 1 флакон на 100 літрів молока.)
Закваска розрахована на 100 літрів, якщо бажеєте ділити в домашніх умовах то потрібна мірна ложечка або ще краще ювелірні ваги на 0,01 грамів, то тоді без проблем можете виміряти потрібні дози.
Мезофільна закваска - працює при невисокій температурі (25-32°С). Це найпоширеніша закваска для більшості сирів ― м'які і свіжі сири (фета, бринза, адигейський, маскарпоне, філадельфія, монтерей джек),Сири тверді, напівтверді
(Голландська група), Російський, Мраморний, Беллер Кнноле, Морбьє.
Склад: Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris)
Термін зберігання: до місяця може зберігатися при кімнатній температурі, не втрачаючи своїх властивостей, 1 рік при +4 °С; 2 роки при ― 20°С.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
- Ціна: 95 ₴


