
Мезофильная закваска (Ароматообразующая) Dalton 100 литров, ФЛАКОН
95 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 370
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Мезофильная закваска Ароматообразующая Dalton 100 литров: (1 флакон на 100 литров молока.)
Закваска рассчитана на 100 литров, если хотите делить в домашних условиях, то нужна мерная ложечка или еще лучше ювелирные весы на 0,01 грамм, то тогда без проблем можете измерить нужные дозы.
Мезофильная закваска – работает при невысокой температуре (25-32°С). Это самая распространенная закваска для большинства сыров – мягкие и свежие сыры (фета, брынза, адыгейский, маскарпоне, филадельфия, монтерей джек), сыры твердые, полутвердые
(Голландская группа), Российский, Мраморный, Беллер Кнноле, Морбье.
Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris)
Срок хранения: до месяца может сохраняться при комнатной температуре, не теряя своих свойств, 1 год при +4 °С; 2 года при ― 20°С.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Dalton |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для мягкого сыра |
- Цена: 95 ₴


