Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока Турция, фото 2
Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока Турция, фото 3
Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока Турция, фото 4
Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока Турция, фото 5

Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока Турция

95 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • В наличии
  • Код: 347
Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока Турция
Фермент "СУПЕР МАЙЯ" жидкий 88 мл на 100-150 л молока ТурцияВ наличии
95 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Микробиальный ренин "Супер Майа" является ферментом для свертывания молока и последующего производства сыров разных сортов.

Мукорпепсин (грибная закваска) выходит из грибов Mucor pusilus и мысог miehei. Применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения. По аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином (в народе многие так и называют его – "сычужный пепсин" или "сычуг"), который выделяют из слизистой желудка (сычуга) молодых жвачных животных (телят, ягнят). В свою очередь микробиальный реннин "Супер Майа" не содержит в своем составе ферментов животного происхождения. Ввиду того, что грибная творожная закваска "Супер Майа" производится с помощью ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor Miehei и молокосвертывающего фермента Mucorpepsin, который в свою очередь тоже выходит из грибов, в результате конечный продукт (микробиальный пепсин) в отличие от сычужного, является исключительно растительным продуктом.

не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО);
является продуктом только растительного происхождения;
может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволинного и коровьего молока.
молокосвертывающий Super Maya, 88 мл – закваска жидкая, содержащая молокосвертывающий фермент Ренин, растительного происхождения.Применяется для приготовления творога и брынзы в домашних условиях.

Свойства Ренина:
Является ферментом микробиального происхождения.
- продукт не содержит животных и химических компонентов.
– положительно влияет на вкусовые качества сыра.

Состав: вода, соль – 15%, микробиальная протеаза – 1%.
Фасовка: 88 мл.

Применение:
Стеклянная бутылочка фермента 88 мл рассчитана на 100-150 литров молока.Расход 1 чайной ложки на 5 литров молока, в результате получаем:
Выход готовой продукции – брынзы в среднем 1-1,3 кг в зависимости от жирности молока.


Срок и условия хранения: в сухом и прохладном месте.Срок годности – 2 года.

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительNutra Nuggets
Страна производительТурция
Информация для заказа
  • Цена: 95 ₴