
Кальций Хлористый 1 кг Хлорид кальция для сыра Стабилизатор молочного сгустка
90 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Код: 151
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Кальций Хлористый 1 кг Хлорид кальция для сыра Стабилизатор молочного сгустка
Кальций хлористый — вспомогательный компонент для сыроварения, используемый для улучшения образования молочного сгустка и увеличения выхода готового продукта. Особенно необходим при работе с молоком с пониженным содержанием кальция. Повышает плотность сгустка и улучшает структуру сырного зерна.
Преимущества:
-
Улучшает образование молочного сгустка
-
Повышает плотность и качество сырного зерна
-
Увеличивает выход готового продукта
-
Подходит для всех видов сыров
-
Экономичный расход — 1–2 г на 10 л молока
Характеристики:
-
Тип: хлорид кальция (гранулы)
-
Вес: 1 кг
-
Расход в сухом виде: 1–2 г на 10 л молока
-
Назначение: улучшение свертывания молока в сыроварении
-
Срок годности (гранулы): 24 месяца при комнатной температуре
Применение:
-
Приготовление 10% раствора: Растворить 50 г гранул хлористого кальция в 500 мл кипячёной охлаждённой воды.
-
Как вносить раствор:
-
1 столовая ложка (15 мл раствора или 3 чайные ложки) на 10 л молока
-
На 5 л молока — 0,5 столовой ложки (7–8 мл раствора или 1,5 чайной ложки)
-
-
Хранение раствора: Хранить в холодильнике при +4 °C до 1 года.
Условия хранения (гранулы): Хранить при комнатной температуре, в сухом месте. Срок годности — 24 месяца.


| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 90 ₴


