Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Набір 5 штук закваска для грецького йогурту на 5-6 л молока, фото 2

Набір 5 штук закваска для грецького йогурту на 5-6 л молока

50 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 40
Набір 5 штук закваска для грецького йогурту на 5-6 л молока
Набір 5 штук закваска для грецького йогурту на 5-6 л молокаГотово до відправки
50 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Йогуртова заквашувальна культура молочнокислих бактерій.

Склад:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,Streptococcus filant,


Упаковка - крафт пакет, мікропробірка Еппендорф

Час приготування продукту (активність бактерій) – при температурі 42-45 ºС та рН 4,5 молока, готовність продукту через 6-8 годин

Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів за нерегулярної температури без ризику зменшення активності

Умови та термін зберігання -  1-3 міс при +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік при -18 º С (у морозильній камері)

Якщо ви хочете отримати роздрукований рецепт разом із замовленням, перейдіть до розділу РЕЦЕПТИ та замовте потрібний рецепт

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ГРЕЦЬКОГО ЙОГУРТУ

Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо його пастеризувати, нагріти до 85 та охолодити як найшвидше.

1. ЗА ДОПОМОГОЮ МУЛЬТИВАРКИ, ЙОГУРТНИЦІ

1). Додати в молоко суху закваску для йогурту, ретельно перемішати.

2). Налити молоко у мультиварку (йогуртницю).

3). Включити програму йогурт та закрити мультиварку, протягом 6-8 годин мультиварка буде підтримувати температуру 42-45С., охолодити 4-6 годин.

4). Після того як у вас вийшов йогурт , підготовлюєте друшляк або форму для м’яких сирів застеляєте або марлю в декілька шарів або дренажний мішечок для сиру і вливаєте готовий йогурт, залишаєте на 2 або більше годин за бажання щоб зійшла лишня сироватка, і маса стане набагато густіша. Коли консистенція  схожа на пудинг перекладаєте йогурт в ємність для зберігання та ставите охолоджувати в холодильник.

 5). У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення чи сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.

2. У ПРОСТІЙ КАСТРЮЛІ

1). Налити молоко у каструлю, нагріти до 42-45 градусів.

2). Розсипати закваску для йогурту на поверхню молока, за хвилину перемішати.

3). Зняти каструлю з плити, накрити кришкою, укутати  і залишити на 6-10 годин за кімнатної температури., коли маса загусне охолодити в холодилнику 4-6 годин.

4). Після того як у вас вийшов йогурт , підготовлюєте друшляк або форму для м’яких сирів застеляєте лавсан , нейлон в декілька шарів або дренажний мішечок для сиру і вливаєте готовий йогурт, залишаєте на 2 або більше годин за бажання щоб зійшла лишня сироватка, і маса стане набагато густіша. Коли консистенція  схожа на пудинг перекладаєте йогурт в ємність для зберігання та ставите охолоджувати в холодильник.

 5). У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення чи сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.

Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля йогурту
ВиробникDalton
Інформація для замовлення
  • Ціна: 50 ₴