

Закваска для кефіру на 1-3 л молока Кефірна закваска Суха закваска для кефіру Бактерії для кефіру
7,50 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Закваска для кефіру на 1-3 л молока Кефірна закваска Суха закваска для кефіру Бактерії для кефіру
Закваска для кефіру Dalton - це спеціалізована закваска від італійського виробника Dalton, призначена для приготування домашнього кефіру.
До набору входить :
- Заквасочна культура молочнокислих бактерій для кефіру.
- Фермент молокозсідальний.
Характеристики:
- Упаковка: алюмінієві РЕТ пакети, мікропробірки Еппендорф.
- Склад заквасочної культури: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus. salivarius subsp. thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc cremoris, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis.
- Вид молока: фермерське, домашнє, можна пастеризоване.
- Транспортування заквасок: можна транспортувати протягом 2 тижнів за нерегулярної температури без ризику зменшення активності
- Умови та термін зберігання - 1-3 міс при +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік при -18 º С (у морозильній камері)
Рецепт приготування кефіру:
- Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо пастеризувати його, нагріти до 85 градусів, витримати 30 хв і охолодити до температури 32-33
- Висипати закваску рівномірно на поверхню молока і дати 1 хвилину зволожити порошок із бактеріями. Ця дія запобігає злипанню бактерій у грудку. Потім акуратно перемішайте шумівкою протягом 1 хвилини.
- Створити теплоізоляцію ємності з молоком. Можна повернути кілька разів рушником або поставити в тепле місце. Основне завдання, щоб температура молока була тривалий час не нижче 25°С і не вище 32°С. При нижчій температурі бактеріальна закваска виконає свою роботу не так швидко, але кефір все одно у вас вийде.
- Дозрівання кефіру 12 годин. За цей час комплекс культур кисломолочних бактерій перетворить молоко на кефір. Консистенція готового кефіру однорідна, з дрібними молочними пластівцями.

Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для кефіру |
Інформація для замовлення
- Ціна: 7,50 ₴


