Корзина
Внимание! Отправка заказов происходит в течение 2-4 дней.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (завтра, 14.05)

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для настоящих сыроваров!
Корзина
Закваска для кефира на 1-3 л молока Кефирная закваска Сухая закваска для кефира Бактерии для кефира, фото 2
Закваска для кефира на 1-3 л молока Кефирная закваска Сухая закваска для кефира Бактерии для кефира, фото 3

Закваска для кефира на 1-3 л молока Кефирная закваска Сухая закваска для кефира Бактерии для кефира

7,50 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

  • Готово к отправке
  • Код: 1
Закваска для кефира на 1-3 л молока Кефирная закваска Сухая закваска для кефира Бактерии для кефира
Закваска для кефира на 1-3 л молока Кефирная закваска Сухая закваска для кефира Бактерии для кефираГотово к отправке
7,50 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Закваска для кефира на 1-3 л молока Кефирная закваска Сухая закваска для кефира Бактерии для кефира

Закваска для кефира Dalton – это специализированная закваска от итальянского производителя Dalton, предназначенная для приготовления домашнего кефира.

В набор входит :

  • Заквасочная культура молочнокислых бактерий для кефира.
  • Фермент молокосвертывающий.

Характеристики:

  • Упаковка : алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф
  • Состав заквасочной культуры: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus. salivarius subsp. thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc cremoris, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis.
  • Вид молока:  фермерское, домашнее, можно пастеризованное 
  • Транспортировка заквасок : можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
  • Условия и срок хранения - 1-3 мес при +4+8 ºС (в холодильнике); 1 год при -18ºС (в морозильной камере)

 

Рецепт приготовления кефира:

  • Обязательно используйте пастеризованное молоко или суперпастеризованное, если берете домашнее молоко, необходимо предварительно пастеризовать его нагреть до 85 градусов, выдержать 30 мин и охладить до температуры 32-33
  • Высыпать закваску равномерно на поверхность молока и дать 1 минуту увлажнить порошок с бактериями. Это действие предотвращает слипание бактерий в комок. Затем аккуратно перемешайте шумовкой в ​​течение 1 минуты.
  • Создать теплоизоляцию емкости с молоком. Можно повернуть несколько раз полотенцем или поставить в теплое место. Основная задача, чтобы температура молока была длительно не ниже 25°С и не выше 32°С. При более низкой температуре бактериальная закваска проделает свою работу не так быстро, но кефир все равно у вас получится.
  • Созревание кефира 12 часов. За это время комплекс культур кисломолочных бактерий превратит молоко в кефир. Консистенция готового кефира однородна, с мелкими молочными хлопьями.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительDalton
Страна производительИталия
Тип закваскиДля кефира
Информация для заказа
  • Цена: 7,50 ₴