Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Бактеріальний комплекс для блакитних сирів Blu Morbido 100 літрів Флакон Заквасочна культура для сирів із пліснявою, фото 2

Бактеріальний комплекс для блакитних сирів Blu Morbido 100 літрів Флакон Заквасочна культура для сирів із пліснявою

125 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1147
Бактеріальний комплекс для блакитних сирів Blu Morbido 100 літрів Флакон Заквасочна культура для сирів із пліснявою
Бактеріальний комплекс для блакитних сирів Blu Morbido 100 літрів Флакон Заквасочна культура для сирів із пліснявоюГотово до відправки
125 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Бактеріальний комплекс для блакитних сирів Blu Morbido 100 літрів Флакон Заквасочна культура для сирів із пліснявою

Бактеріальний комплекс Blu Morbido — закваска для виробництва сирів із блакитною пліснявою, розрахована на переробку до 100 літрів молока. Ідеально підходить для приготування Горгонзоли, Дор Блю та подібних сортів. У складі комплексу присутні всі необхідні мікроорганізми для правильного дозрівання сиру, формування характерного смаку, аромату та текстури.

Переваги:

  • Готовий комплекс – зручне рішення для сирів з блакитною пліснявою
  • Блакитна пліснява Penicillium Roqueforti – формує характерний колір і смак
  • Збалансований склад – забезпечує правильне дозрівання та ароматизацію сиру
  • Універсальність – підходить для різних видів сирів з блакитною пліснявою
  • Практичність – розрахований на 100 літрів молока, зручний у застосуванні

Характеристики:

  • Колір плісняви: синя
  • Кількість одиниць активності: 1U
  • Обсяг застосування: до 100 літрів молока
  • Дозування: розраховується пропорційно до обсягу молока та рецептури сиру
  • Зберігання: до 36 місяців при +4 ºС; відкритий пакет зберігати герметично при -18 ºС
  • Транспортування: допускається до 2 тижнів при кімнатній температурі
  • Склад:
    • Streptococcus thermophilus
    • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
    • Leuconostoc mesenteroides
    • Debaryomyces hansenii
    • Kluyveromyces lactis
    • Penicillium Roqueforti (blue)

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникBMB
Країна виробникІталія
Тип закваскиУніверсальна
Інформація для замовлення
  • Ціна: 125 ₴