Суміш моносахаридів Кристалют 100 г Харчова добавка кристалют Покращувач смаку кристалют
75 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1711
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Суміш моносахаридів Кристалют 100 г Харчова добавка кристалют Покращувач смаку кристалют
"Кристалют" — це суміш мальтодекстрину і глюкози, яка використовується разом зі стартовими культурами для поліпшення їх активності. Білий порошок легко розчиняється у воді, має солодкий смак і є повністю безпечним для застосування в харчовій промисловості. Добавка допомагає прискорити процеси дозрівання м'ясних виробів і покращує їх якість.
Переваги:
- Прискорює розмноження корисних мікроорганізмів
- Скорочує час дозрівання сировини на 20–30%
- Знижує ризик скисання фаршу
- Зменшує рівень pH, сприяючи швидшому висиханню ковбас
- Виводить зайву вологу з продукту
- Пригнічує ріст небезпечних мікроорганізмів
- Зберігає колір готового виробу довше
Характеристики:
- Тип продукту: харчова добавка (суміш моносахаридів)
- Склад: мальтодекстрин, глюкоза
- Форма: білий порошок, добре розчинний у воді
- Фасування: 100 г
- Призначення: посилення роботи стартових культур при виробництві м'ясних виробів
Застосування та зберігання:
- Дозування:
- 3 г/кг для ковбас
- 10 г/кг для м'яса
- Спосіб застосування: рівномірно розподілити по поверхні фаршу або м'яса, або розчинити в маринаді
- Зберігання: в сухому прохолодному місці, подалі від вологи
Сфера застосування:
- Домашнє та професійне виготовлення ковбас, сардельок, сосисок
- Виробництво м'ясних виробів з використанням стартових культур

Характеристики
| Користувацькі характеристики | |
|---|---|
| Склад: | мальтодекстрин, глюкоза |
| Фасовка: | 100 г |
Інформація для замовлення
- Ціна: 75 ₴


