Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Суміш моносахаридів Кристалют 100 г Харчова добавка кристалют Покращувач смаку кристалют

75 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1711
Суміш моносахаридів Кристалют 100 г Харчова добавка кристалют Покращувач смаку кристалют
Суміш моносахаридів Кристалют 100 г Харчова добавка кристалют Покращувач смаку кристалютГотово до відправки
75 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Суміш моносахаридів Кристалют 100 г Харчова добавка кристалют Покращувач смаку кристалют

"Кристалют" — це суміш мальтодекстрину і глюкози, яка використовується разом зі стартовими культурами для поліпшення їх активності. Білий порошок легко розчиняється у воді, має солодкий смак і є повністю безпечним для застосування в харчовій промисловості. Добавка допомагає прискорити процеси дозрівання м'ясних виробів і покращує їх якість.

Переваги:

  • Прискорює розмноження корисних мікроорганізмів
  • Скорочує час дозрівання сировини на 20–30%
  • Знижує ризик скисання фаршу
  • Зменшує рівень pH, сприяючи швидшому висиханню ковбас
  • Виводить зайву вологу з продукту
  • Пригнічує ріст небезпечних мікроорганізмів
  • Зберігає колір готового виробу довше

Характеристики:

 

  • Тип продукту: харчова добавка (суміш моносахаридів)
  • Склад: мальтодекстрин, глюкоза
  • Форма: білий порошок, добре розчинний у воді
  • Фасування: 100 г
  • Призначення: посилення роботи стартових культур при виробництві м'ясних виробів

Застосування та зберігання:

  • Дозування:
    • 3 г/кг для ковбас
    • 10 г/кг для м'яса
  • Спосіб застосування: рівномірно розподілити по поверхні фаршу або м'яса, або розчинити в маринаді
  • Зберігання: в сухому прохолодному місці, подалі від вологи

Сфера застосування:

  • Домашнє та професійне виготовлення ковбас, сардельок, сосисок
  • Виробництво м'ясних виробів з використанням стартових культур

Характеристики
Користувацькі характеристики
Склад:мальтодекстрин, глюкоза
Фасовка:100 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 75 ₴