

Бензоат натрію Е221 100 г Добавка Е211 Консервант для продуктів бензоат натрію
50 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1709
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Бензоат натрію Е221 100 г Добавка Е211 Консервант для продуктів бензоат натрію
Бензоат натрію (Е221) — це натрієва сіль бензойної кислоти, яка широко застосовується в харчовій промисловості як ефективний консервант. Являє собою білий порошок, добре розчинний у воді, що не впливає на смак продукту. У природі бензойна кислота міститься в ягодах — журавлині, брусниці, обліписі.
Переваги:
- Запобігає псуванню і збільшує термін зберігання продукції.
- Уповільнює процеси окислення.
- Має виражені антибактеріальні властивості.
- Ефективний проти цвілі і грибків.
- Не змінює смак готового продукту.
Механізм дії:
- Інгібує ферменти мікробних клітин, що беруть участь в окислювально-відновних реакціях
- Блокує сукцинатдегідрогеназу і ліпазу
- Пригнічує ферменти, що розщеплюють жири і крохмаль
Застосування:
- Рибні та м'ясні консерви
- Майонез, маргарин, кетчупи
- Газовані напої та соки
- Мармелад, желе, джеми
- Кондитерські вироби (рулети, торти тощо)
Характеристики та дозування:
- Тип: порошок білого кольору
- Вага: 100 г
- Розчинність: добре розчиняється у воді
- Дозування для м'ясних продуктів: 0,1–0,2%
- Спосіб внесення: попередньо розчинити у воді та додати як розчин

Характеристики
| Користувацькі характеристики | |
|---|---|
| Фасовка: | 100 г |
| Склад: | Бензоат натрия (Е221) |
Інформація для замовлення
- Ціна: 50 ₴


