

Закваска для сиру Лабне 10 л молока Dalton Закваска для йогуртового сиру Закваски для м'яких сирів
16 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1698
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Закваска для сиру Лабне 10 л молока Dalton Закваска для йогуртового сиру Закваски для м'яких сирів
Закваска Dalton для йогуртового сиру Лабне — ліофілізована культура молочнокислих бактерій для прямого внесення. Призначена для приготування м’яких сирів та густого йогурту. Забезпечує стабільний результат та насичений смак продукту.
Переваги:
- Натуральна закваска для м'яких сирів та йогуртів
- Підходить для приготування Лабне з 10 л молока
- Висока активність бактерій при оптимальній температурі
- Зручна упаковка (крафт-пакет, мікропробірка Еппендорф)
- Зберігає активність під час транспортування до 2 тижнів без охолодження
Характеристики:
- Тип продукту: закваска для йогуртового сиру Лабне
- Обсяг застосування: 10 л молока
- Склад:
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus filant
- Температура внесення: 42–45 °C
- Готовність продукту: через 6–8 годин при рН 4,5
- Упаковка: крафт-пакет, мікропробірка Еппендорф
- Зберігання:
- 1–3 місяці при +4…+8 °C (у холодильнику)
- До 1 року при –18 °C (у морозильній камері)
- Транспортування: до 2 тижнів при кімнатній температурі
Рецепт приготування:
Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване; якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо пастеризувати його, нагріти до 85–90 градусів, витримати 30 хвилин і охолодити якомога швидше до температури 42–45 градусів
За допомогою мультиварки, йогуртниці:
- Нагріти молоко до 42-45 градусів, додати в молоко суху закваску для йогурту, перемішати.
- Налити молоко в мультиварку (йогуртницю).
- Увімкнути програму «йогурт» і закрити мультиварку, протягом 6-8 годин мультиварка підтримуватиме температуру 35-40 °C.
- Охолодити, у готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення або сироп, зелень. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.
У каструлі:
- Налити молоко в каструлю, нагріти до 42-45 градусів.
- Розсипати закваску для йогурту на поверхню молока, через хвилину перемішати.
- Зняти каструлю з плити, накрити кришкою, укутати ковдрою і залишити на 6-10 годин при кімнатній температурі.
- Охолодити в холодильнику 4-6 годин. У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення або сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.


Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
Інформація для замовлення
- Ціна: 16 ₴


