
Закваска для ряжанки та сметани Lambda 21 Coquard на 100 літрів Якісна закваска для молочних продуктів
245 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1695
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Закваска для ряжанки та сметани Lambda 21 Coquard на 100 літрів Якісна закваска для молочних продуктів
Закваска Lambda 21 Coquard — ліофілізована закваска прямого внесення для сквашування ряжанки та сметани. Забезпечує отримання густого продукту з солодким смаком. Штам Lactobacillus plantarum пригнічує розвиток сторонньої мікрофлори (дріжджі, цвіль), що допомагає зберегти якість продукту та уповільнити його псування.
Переваги:
- Густа консистенція та солодкий смак готового продукту
- Високе аромоутворення
- Відсутність газоутворення
- Середній рівень кислотності
- Пригнічення небажаної мікрофлори
- Зручне внесення прямо в молоко
Характеристики:
- Тип продукту: закваска для ряжанки та сметани
- Обсяг застосування: до 100 л молока
- Температура внесення: +38…+48 °C
- Склад:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Lactobacillus plantarum
- Аромоутворення: високе
- Газоутворення: відсутнє
- Рівень кислотності: середній
Зберігання та транспортування:
- Термін зберігання: до 24 місяців при температурі до +4 °C
- Після відкриття: зберігати герметично закритим у морозильній камері при –18 °C
- Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі
- Після закінчення терміну придатності закваска зберігає властивості, але активність знижується
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 0.3 г |
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Склад | Натаміцин 50%, Лактоза 50% |
Інформація для замовлення
- Ціна: 245 ₴


