Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Дріжджі Sigma 23 Coquard на 100 літрів Дріжджі для молочних продуктів, фото 2

Дріжджі Sigma 23 Coquard на 100 літрів Дріжджі для молочних продуктів

135 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1691
Дріжджі Sigma 23 Coquard на 100 літрів Дріжджі для молочних продуктів
Дріжджі Sigma 23 Coquard на 100 літрів Дріжджі для молочних продуктівГотово до відправки
135 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Дрожжи Sigma 23 Coquard на 100 литров Дрожжи для молочных продуктов 

Дріжджі Sigma 23 Coquard — суміш трьох штамів, призначена для виробництва ферментних та кислоферментних сирів. Мають протислизову активність, ефективно пригнічують розвиток синьої цвілі та мукору, сприяють росту Geotrichum, при цьому мають низьку протеолітичну дію.

Переваги:

  • Суміш трьох штамів дріжджів для сироваріння
  • Пригнічують небажану мікрофлору (синя цвіль, мукор)
  • Сприяють розвитку корисної цвілі Geotrichum
  • Низька протеолітична дія — м'який вплив на структуру сиру
  • Протислизова активність на поверхні сирів
  • Підходять для ферментних і кислоферментних сирів

Характеристики:

  • Тип продукту: дріжджі для сирів
  • Обсяг застосування: до 100 л молока
  • Склад:
    • Debaroymyces Hansenii
    • Trichosporon ovoïdes (споживає лактозу без ферментації)
    • Kluyveromyces Marcienus
  • Виробник: Coquard (Франція)
  • Призначення: ферментні та кислоферментні сири
  • Особливість: не замінюють основну закваску

Зберігання та транспортування:

  • Термін зберігання: до 24 місяців при температурі до +4 °C
  • Після відкриття: зберігати герметично закритим у морозильній камері при –18 °C
  • Після закінчення терміну придатності зберігають властивості, але активність знижується
  • Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі

Характеристики
Основні
ВиробникDalton
Країна виробникІталія
Вага0.3 г
СкладDebaroymyces Hansenii ,Trichosporon ovoïdes,Kluyveromyces Marcienus
Інформація для замовлення
  • Ціна: 135 ₴