Кошик
2542 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (06.04).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 200 літрів Дріжджова культура для горгонзоли, фото 2

Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 200 літрів Дріжджова культура для горгонзоли

430 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1690
Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 200 літрів Дріжджова культура для горгонзоли
Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 200 літрів Дріжджова культура для горгонзолиГотово до відправки
430 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 200 літрів Дріжджова культура для горгонзоли 

Дріжджова культура Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae — спеціалізована закваска для виробництва сиру Горгонзола. Сприяє рівномірному розвитку культур цвілі під час дозрівання, забезпечуючи стабільну якість та смак продукту.

Переваги:

  • Чиста культура Saccharomyces cerevisiae
  • Забезпечує рівномірний розвиток цвілі в сирах типу Горгонзола
  • Підходить для афінажу (дозрівання) сирів
  • Зручна у застосуванні — легко розчиняється у воді
  • Виробництво — Coquard (Франція)

Характеристики:

  • Тип продукту: дріжджова культура для сирів
  • Призначення: сир Горгонзола, афінаж
  • Обсяг застосування: до 200 л молока
  • Склад: Saccharomyces cerevisiae
  • Форма випуску: сухий порошок
  • Виробник: Coquard (Франція)
  • Особливість: не замінює основну закваску

Застосування:

  • Замочити порошок культури в невеликій кількості чистої води (стерильні умови) на 45 хвилин.
  • Перемішати для повного розчинення.
  • Додати в молоко разом із сичужним ферментом.

Зберігання та транспортування:

  • Термін зберігання: до 12 місяців при –18 °C
  • Після закінчення терміну активність може знижуватися, потрібна більша кількість культури
  • Упаковка: герметичні саше-пакети
  • Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі без втрати активності
Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникФранція
Користувацькі характеристики
СкладSaccharomyces cerevisiae
Вага0.3 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 430 ₴