
Аромаутворююча культура Helveticus SM 1U на 100 л Закваска для сироваріння
115 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1682
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Аромаутворююча культура Helveticus SM 1U на 100 л Закваска для сироваріння
Ароматоутворююча культура Helveticus SM 1U — ліофілізовані молочнокислі бактерії Lactobacillus helveticus, призначені для надання сирам яскравого смаку та поліпшення структури. Використовуються для свіжих сирів і як ароматизатор для витриманих сортів. Залишають фруктові ноти персика, абрикоса та легкі відтінки червоного вина.
Переваги:
- Надає сирам насичений аромат та покращує текстуру
- Підходить для свіжих сирів (халумі, тоселла, примо сале, фета, бринза)
- Використовується як ароматизатор для качотти, брі, реблошона, таледжіо та ін.
- Широко застосовується у Франції, ексклюзивний продукт SM (Італія)
Характеристики:
- Тип продукту: ароматизуюча культура
- Обсяг застосування: до 100 л молока
- Склад: Lactobacillus helveticus
- Кількість одиниць активності: 1U
- Колір продукту: від безбарвного до коричневого
- Виробник: SM, Італія
Застосування:
- Внесення в молоко разом з основними заквасками
- Дозування розраховується пропорційно до обсягу молока та рецепту сиру
- Кількість культури обирається залежно від бажаної інтенсивності аромату
Зберігання та транспортування:
- Термін зберігання: до 18 місяців при –18 °C
- Після відкриття: зберігати герметично закритим у морозильній камері
- Після закінчення терміну придатності зберігає властивості, але активність знижується
- Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | SM |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Універсальна |
| Користувацькі характеристики | |
| Склад | Lactobacillus helveticus |
Інформація для замовлення
- Ціна: 115 ₴


