Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Сублімована культура Coquard Iota 7 на 500 літрів Культура для формування та дозрівання сирів, фото 2

Сублімована культура Coquard Iota 7 на 500 літрів Культура для формування та дозрівання сирів

580 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1633
Сублімована культура Coquard Iota 7 на 500 літрів Культура для формування та дозрівання сирів
Сублімована культура Coquard Iota 7 на 500 літрів Культура для формування та дозрівання сирівГотово до відправки
580 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Сублімована культура Coquard Iota 7 на 500 літрів Культура для формування та дозрівання сирів

Сублімована культура Coquard Iota 7 — ліофілізована допоміжна культура для дозрівання сирів. Використовується для покращення протеолізу, ліполізу та формування текстури пресованих і м’яких зрілих сирів. Не підкислює сирну масу та сумісна з основними заквасками.

Переваги:

  • Підсилює аромат і смак сирів

  • Підтримує ріст молочнокислих бактерій

  • Пригнічує небажану грибкову мікрофлору

  • Сумісна з іншими корисними культурами

Характеристики:

  • Тип продукту: допоміжна культура для сирів

  • Об’єм застосування: на 500 л молока 

  • Склад: Enterococcus faecium

  • Типи сирів: м’які, тверді, пресовані, сири з митою кіркою, тривалого дозрівання

  • Особливості: не замінює основну закваску

Застосування:

  • Вноситься в молоко разом з основною закваскою

  • Використовується для покращення аромату, кольору та структури сирів

  • Підходить для сирів з митою кіркою та тривалого дозрівання

Зберігання:

  • Термін зберігання: до 24 місяців при +4 °C

  • Після відкриття: зберігати герметично закритою при –18 °C

  • Після закінчення терміну придатності: властивості зберігаються, але активність знижується

  • Транспортування: допускається до 2 тижнів при кімнатній температурі

 

Характеристики
Основні
Країна виробникФранція
Склад Enterococcus faecium
Користувацькі характеристики
ВиробникCoquard
Інформація для замовлення
  • Ціна: 580 ₴