Мезо-термофільна закваска Grand Prix на 1000 літрів Закваска для виробництва сиру
750 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1628
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Мезо-термофільна закваска Grand Prix на 1000 літрів Закваска для виробництва сиру
Мезо-термофільна закваска Grand Prix — професійна суміш бактерій і дріжджів для приготування сирів голландського, швейцарського та інших типів. Дріжджі Kluyeromices marxianus пригнічують ріст сторонніх цвілевих грибків, забезпечують помірне утворення CO₂, підсилюють аромат і запобігають утворенню цвілі на скоринці сиру. Закваска розрахована на 100 літрів молока, але за наявності мірної ложки або ювелірних ваг (0,01 г) легко ділиться для використання в домашніх умовах.
Переваги:
- Універсальне застосування для різних типів сирів
- Поєднання мезофільних і термофільних культур для оптимального результату
- Пригнічення росту сторонніх цвілевих грибків і поліпшення аромату
- Можливість поділу дози для домашнього використання
- Тривалий термін зберігання за різних умов
Характеристики:
- Тип закваски: мезо-термофільна суміш
- Склад: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis, Kluyeromices marxianus subsp. marxianus
- Призначення: виробництво сирів голландського, швейцарського та інших типів
- Обсяг застосування: розрахована на 1000 літрів молока
- Форма випуску: порошок
- Термін зберігання: до 1 місяця при кімнатній температурі, 1 рік при +4 °С, 2 роки при ―20 °С
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | SM |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Універсальна |
Інформація для замовлення
- Ціна: 750 ₴


