
Антимікробний препарат Натаміцин Китай 50 г до 500 літрів розчину Препарат антимікробний для сиру
499 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1612
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Антимікробний препарат Натаміцин Китай 50 г до 500 літрів розчину Препарат антимікробний для сиру
Антимікробний препарат Натаміцин — натуральний консервант для запобігання утворенню дріжджів і цвілі в харчових продуктах. Використовується у сироварінні, м’ясній та молочній промисловості, а також у виробництві соків і томатної пасти.
Натаміцин виробляється методом ферментації бактеріями Streptomyces natalensis, змішується з лактозою (50/50) і є абсолютно безпечним для здоров'я людини.
Переваги:
- Збільшує термін зберігання продукції
- Запобігає утворенню цвілі та дріжджів
- Зберігає смак, колір і запах продукту
- Ефективний у малих дозах порівняно з хімічними консервантами
- Натуральний і безпечний для людини
- Економія та стабільна якість продукції
Характеристики:
- Тип продукту: антимікробний препарат для харчової промисловості
- Активна речовина: натаміцин 50%, лактоза 50%
- Форма випуску: порошок у флаконі
- Об'єм упаковки: 50 г
- Витрата: до 500 л розчину
- Рекомендована доза:
- твердий/напівтвердий сир – 1–2 г на 10 л води (обробка поверхні)
- м'ясні продукти – 1–2 г на 10 л води (обробка поверхні)
- молочні продукти – 10–40 мг/кг (пряме внесення в суміш)
- Методи застосування: занурення, обприскування, пряме внесення
- Ефективність: оптимальний pH – 5,4 (робочий діапазон 3–9), стабільність при кімнатній температурі
- Умови зберігання: при +4…+8 °С
- Країна виробництва: Китай
Спосіб нанесення:
- Занурення: Сир занурюють у суспензію або безпосередньо після соляної ванни, або після пресування. Рекомендований час занурення становить кілька хвилин. Після нічного зберігання ванну слід перемішати, оскільки препарат може осісти на дні.
- Обприскування: Препарат може бути розпилений відразу після виробництва. Для запобігання осідання активної речовини на дні ємності для розпилення, останню необхідно регулярно перемішувати. Як після обприскування, так і після занурення, сиру потрібно дати висохнути до його упаковки в пластикову плівку або воскове покриття.
- Пряме внесення в суміш: Препарат можна додавати безпосередньо до суміші під час виготовлення згущеного молока з цукром (під час додавання лактози); під час виробництва кисломолочних продуктів препарат додають під час заквашування або після заквашування продукту; під час виробництва спредів препарат додають до суміші ВЖС, попередньо розчинивши його в невеликій кількості вершків.


Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Китай |
| Вага | 50 г |
| Склад | Натаміцин 50%, Лактоза 50% |
Інформація для замовлення
- Ціна: 499 ₴


