Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Дріжджі KL+DH Kluyveromyces lactis + Debaryomyces hansenii на 300 л Дріжджі для дозрівання сиру

450 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1585
Дріжджі KL+DH Kluyveromyces lactis + Debaryomyces hansenii на 300 л Дріжджі для дозрівання сиру
Дріжджі KL+DH Kluyveromyces lactis + Debaryomyces hansenii на 300 л Дріжджі для дозрівання сируГотово до відправки
450 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Дріжджі KL+DH Kluyveromyces lactis + Debaryomyces hansenii на 300 л Дріжджі для дозрівання сиру

Дріжджі KL+DH — допоміжна культура для м’яких сирів з білою пліснявою, а також для напівтвердих і твердих сирів. Використовуються як для афінажу, так і для додавання в молоко разом з основною закваскою. Забезпечують контрольоване дозрівання, підсилюють смак і аромат, пригнічують ріст сторонніх плісняв.

Переваги:

  • Підходять для м'яких сирів з пліснявою та напівтвердих сортів
  • Забезпечують яблучний смак і аромат
  • Пом'якшують зерно, не викликають закислення
  • Пригнічують ріст небажаних плісняв (мукор, чорна пліснява)
  • Формують тонкий, сухий, оксамитово-білий поверхневий шар
  • Створюють свіжий, маслянистий і вершковий аромат

Характеристики:

  • Тип продукту: дріжджова культура для сирів
  • Обсяг застосування: до 300 л молока 
  • Склад:
    • Kluyveromyces lactis
    • Debaryomyces hansenii
  • Призначення: допоміжна закваска для м'яких, напівтвердих і твердих сирів
  • Особливості: додаткова культура, використовується спільно з основною закваскою

Застосування:

  • Внесення в молоко разом з основною закваскою
  • Використання при афінажі м'яких і напівтвердих сирів
  • Пригнічення сторонніх цвілевих грибків та захист сирної головки

Зберігання та транспортування:

  • Умови зберігання: при температурі до –18 °C
  • Після відкриття: зберігати герметично закритим у морозильній камері
  • Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникDanisco
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 450 ₴