Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Сублімована культура IOTA 6 Coquard  на 500 - 1000 літрів, фото 2

Сублімована культура IOTA 6 Coquard на 500 - 1000 літрів

480 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1581
Сублімована культура IOTA 6 Coquard  на 500 - 1000 літрів
Сублімована культура IOTA 6 Coquard на 500 - 1000 літрівГотово до відправки
480 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

  IOTA 6: Це сублімована культура для дозрівання молока та м'яких та твердих сирів. Ця бактерія із сімейства Micrococcus є джерелом протеолітичних елементів, що сприятливо впливають на ріст молочнокислих бактерій без утворення молочної кислоти. Ця бактерія сприяє покращенню ароматичних властивостей м'яких та твердих сирів завдяки своїй сильній протеолітичній активності. Вона також посилює жовто-жовтогарячий колір митих сирів. СКЛАД: Це Staphylococcus xylosus із сімейства Micrococcus.

Чи не замінює основну закваску!

Властивості:

мають здатність до швидкого зростання, підготовки субстрату для організмів чутливих до кислоти і придушення зростання небажаної грибкової мікрофлори;
сприяють фарбуванню сирної кірки, ферментативної активності, утворенню аромату;
сумісна з іншими бажаними видами мікрофлори у процесі сиро- або м'ясоробства.
Зберігання: до 24 місяців (двох років) з моменту випуску при температурі до +4°С. Розкритий і не повністю використаний пакет для подальшого зберігання необхідно герметично закрити і зберігати в морозильному відсіку холодильника (при -18°С). Після закінчення терміну придатності закваска не втрачає своїх властивостей, проте знижується її активність.

Транспортування: до 2х тижнів допускається при кімнатній температурі.

Характеристики
Основні
Вага0.3 г
ВиробникDalton
Країна виробникІталія
СкладНатаміцин 50%, Лактоза 50%
Інформація для замовлення
  • Ціна: 480 ₴