
Пропіонові бактерії Propionico на 100 літрів Флакон Бактерії для сирного виробництва
115 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1577
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Пропіонові бактерії Propionico на 100 літрів Флакон Бактерії для сирного виробництва
Пропіонові бактерії Propionico — професійна закваска для сирів, розрахована на переробку до 100 літрів молока. Ці бактерії відіграють ключову роль у дозріванні сирів, формуючи характерний смак, аромат і текстуру. Вони беруть участь у газоутворенні та формуванні дірочок у сирі, а також сприяють розвитку насиченого горіхового присмаку.
Переваги:
- Підходять для виробництва сирів з характерною пористістю та насиченим смаком
- Забезпечують правильне дозрівання та ароматизацію продукту
- Зручні у застосуванні як у професійному, так і в домашньому сироварінні
- Можливість дозування за допомогою мірної ложки або точних ваг
Характеристики:
- Обсяг застосування: розрахований на 100 літрів молока
- Призначення: формування очок, аромату та смаку в сирі
- Склад: Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii
- Зберігання:
- до 1 місяця при кімнатній температурі без втрати властивостей
- до 1 року при +4 ºС
- до 2 років при –20 ºС

Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | BMB |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для сиру |
Інформація для замовлення
- Ціна: 115 ₴


