Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру, фото 2
Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру, фото 3
Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру, фото 4
Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру, фото 5

Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру

450 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1565
Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру
Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сируГотово до відправки
450 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Ліпаза овеча 100 г на 1000-1400 літрів Фермент для дозрівання натурального сиру

Овеча ліпаза — професійний фермент для сироваріння, який використовується для надання сирам характерного гострого та пряного аромату. Продукт розрахований на переробку 1000–1400 літрів молока. Ліпаза виділяється з під'язикової залози та модифікує молочні жири, вивільняючи жирні кислоти короткого та довгого ланцюга, що формує насичений смак і прискорює процес дозрівання сиру.

Переваги:

  • Надає сирам гострий і пряний аромат
  • Збагачує смак, роблячи його більш стійким і характерним
  • Скорочує час дозрівання продукту
  • Натуральний продукт без консервантів, відбілювання та добавок
  • Італійське виробництво Clerici – гарант якості

Характеристики:

  • Тип продукту: ліпаза овеча
  • Форма: світло-бежевий порошок (допускається зміна кольору)
  • Вага: 100 г
  • Обсяг застосування: 1000–1400 літрів молока
  • Середня концентрація: 5–10 г на 100 л молока (залежно від бажаного результату)
  • Виробник: Clerici (Італія)
  • Зберігання: у холодильнику при +4…+8 ºС

Застосування: Перед використанням ліпазу розчиняють у холодній воді та додають у молоко до внесення закваски та сичужного ферменту. Дозування залежить від вмісту жиру в молоці, температури згортання, рН та умов пресування сиру.

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Користувацькі характеристики
ВиробникClerici
Інформація для замовлення
  • Ціна: 450 ₴