Мезо-термофільна закваска MONTASIO PLUS на 1000 літрів
750 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1534
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Закваска розрахована на 1000 літрів, якщо бажеєте ділити в домашніх умовах то потрібна мірна ложечка або ще краще ювелірні ваги на 0,01 грамів, то тоді без проблем можете виміряти потрібні дози.
Ідеально підходить для Монтазіо або для дуже ароматних, витриманих сирів
Змішані закваски (мезо-термофільні закваски) містять штами мезофільних та термофільних бактерій. Їх дуже зручно використовувати для створення сирів голландського, швейцарського типу, а також інших сирів, де потрібне поєднання мезофільних та термофільних культур.
Склад:
-
Pediococcus acidilactici,
-
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
-
Lactococcus lactis subsp. lactis,
-
Streptococcus thermophilus,
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,
-
pediococcus pentosaceus
Термін зберігання: до місяця може зберігатися при кімнатній температурі, не втрачаючи своїх властивостей, 1 рік при +4 °С; 2 роки при ― 20°С.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | BMB |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Універсальна |
- Ціна: 750 ₴


