Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Аромаутворююча культура Helveticus SM 10U на 1000 л Баккультура для молочних продуктів

750 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1054
Аромаутворююча культура Helveticus SM 10U на 1000 л Баккультура для молочних продуктів
Аромаутворююча культура Helveticus SM 10U на 1000 л Баккультура для молочних продуктівГотово до відправки
750 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Аромаутворююча культура Helveticus SM 10U на 1000 л Баккультура для молочних продуктів

Ароматоутворююча культура Helveticus SM 10U — ліофілізовані молочнокислі бактерії Lactobacillus helveticus, призначені для надання сирам яскравого смаку та поліпшення структури. Використовуються для свіжих сирів і як ароматизатор для витриманих сортів. Залишають фруктові ноти персика, абрикоса та легкі відтінки червоного вина.

Переваги:

  • Надає сирам насичений аромат та покращує текстуру
  • Підходить для свіжих сирів (халумі, тоселла, примо сале, фета, бринза)
  • Використовується як ароматизатор для качотти, брі, реблошона, таледжіо та ін.
  • Широко застосовується у Франції, ексклюзивний продукт SM (Італія)

Характеристики:

  • Тип продукту: ароматизуюча культура
  • Обсяг застосування: до 1000 л молока 
  • Склад: Lactobacillus helveticus
  • Кількість одиниць активності: 10U
  • Колір продукту: від безбарвного до коричневого
  • Виробник: SM, Італія

Застосування:

  • Внесення в молоко разом з основними заквасками
  • Дозування розраховується пропорційно до обсягу молока та рецепту сиру
  • Кількість культури обирається залежно від бажаної інтенсивності аромату

Зберігання та транспортування:

  • Термін зберігання: до 18 місяців при –18 °C
  • Після відкриття: зберігати герметично закритим у морозильній камері
  • Після закінчення терміну придатності зберігає властивості, але активність знижується
  • Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникSM
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля твердого сиру
Користувацькі характеристики
СкладLactobacillus helveticus
Інформація для замовлення
  • Ціна: 750 ₴