
Закваска для йогурту Manfredini Simone Yo Compatto 300 л Закваска для домашнього йогурту
450 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1414
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Закваска для йогурту Manfredini Simone Yo Compatto 300 л Закваска для домашнього йогурту
Закваска Manfredini Simone Yo Compatto розрахована на 300 літрів, якщо ви хочете розділити її в домашніх умовах, знадобиться мірна ложечка або, ще краще, ювелірні ваги з точністю до 0,01 грама, тоді ви без проблем зможете відміряти потрібні дози. Норма додавання на 10 літрів молока, вага та термін придатності вказані на упаковці.
Характеристики:
- Склад: Streptococcus thermophilus ,Lactobacillus bulgaricus
- Температура внесення в молоко : 38-45С
- Транспортування заквасок: можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності
- Умови та термін зберігання: 1-3 місяці при +4+8 ºC (у холодильнику); 1 рік при -18ºC (у морозильній камері)
Рецепт приготування йогурту:
Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване; якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо пастеризувати його, нагріти до 85-90 градусів, витримати 30 хвилин і охолодити якомога швидше до температури 42-45 градусів
За допомогою мультиварки, йогуртниці:
- Нагріти молоко до 42-45 градусів, додати в молоко суху закваску для йогурту, ретельно перемішати.
- Налити молоко в мультиварку (йогуртницю).
- Увімкнути програму «йогурт» і закрити мультиварку, протягом 6-8 годин мультиварка підтримуватиме температуру 35-40 °C.
- Охолодити, у готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення або сироп, зелень. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.
У каструлі:
- Налити молоко в каструлю, нагріти до 42-45 градусів.
- Розсипати закваску для йогурту на поверхню молока, через хвилину перемішати.
- Зняти каструлю з плити, накрити кришкою, укутати ковдрою і залишити на 6-10 годин при кімнатній температурі.
- Охолодити в холодильнику 4-6 годин. У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення або сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.

| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для йогурту |
| Користувацькі характеристики | |
| Виробник | Manfredini Simone |
- Ціна: 450 ₴


