Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 літрів Натуральний фермент для сирного виробництва, фото 2
Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 літрів Натуральний фермент для сирного виробництва, фото 3

Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 літрів Натуральний фермент для сирного виробництва

225 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1342
Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 літрів Натуральний фермент для сирного виробництва
Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 літрів Натуральний фермент для сирного виробництваГотово до відправки
225 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70 100 мл на 200 літрів Натуральний фермент для сирного виробництва

Рідкий сичужний фермент Prodor 30/70  — натуральний фермент тваринного походження, отриманий із четвертого шлунка молодих телят. Завдяки високому вмісту пепсину (70%) ідеально підходить для м’яких сирів, сирів із білою та блакитною пліснявою, а також для рецептів, де важливо отримати ніжну, текучу серединку.

Переваги:

  • Натуральний тваринний фермент високої якості

  • Високий вміст пепсину — 70%

  • Ідеальний для м’яких сирів і сирів із пліснявою

  • Формує ніжну, «текучу» текстуру

  • Підходить для камамбера, горгонзоли, теледжо, лактиків

  • Чистий смак без сторонніх нот

  • Економна витрата — 100 мл на ~200 л молока

Характеристики:

  • Тип продукту: рідкий сичужний фермент

  • Склад: хімозин 30%, яловичий пепсин 70%

  • Об’єм: 100 мл

  • Титр: 10 000 IMCU

  • Дозування: 50 г на 100 л молока

  • Робоча температура: 30–38 °C

  • Походження: тваринний фермент

  • Виробник: Італія

  • Зберігання: +4…+8 °C, до 12 місяців

Застосування:

  • Вносити у молоко при температурі 30–38 °C.

  • Добре перемішати для рівномірного розподілу.

  • Підходить для:

    • м’яких сирів (Камамбер, Брi, Лактики),

    • блакитних сирів (Горгонзола, Дор Блю),

    • сирів із текучою серединкою,

    • авторських м’яких сирів.

Характеристики
Основні
ВиробникGrupo Proquiga
Країна виробникІталія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 225 ₴