Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Рідкий сичужний фермент Liquido 220 95/5 1000 мл до 4000 літрів Молокозгортаючий фермент

2 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1224
Рідкий сичужний фермент Liquido 220 95/5 1000 мл до 4000 літрів Молокозгортаючий фермент
Рідкий сичужний фермент Liquido 220 95/5 1000 мл до 4000 літрів Молокозгортаючий ферментГотово до відправки
2 200 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Рідкий сичужний фермент Liquido 220 95/5 1000 мл до 4000 літрів Молокозгортаючий фермент

Рідкий сичужний фермент Liquido 220 95/5  — натуральний фермент тваринного походження, отриманий із четвертого шлунка молодих телят. Підходить для виробництва всіх видів сирів, включно з тими, що потребують високої температури другого нагрівання, тривалого дозрівання, а також сирів із білою та блакитною пліснявою. Завдяки високому вмісту хімозину (95%) забезпечує щільний згусток, чистий смак і стабільне дозрівання.

Переваги:

  • Натуральний тваринний фермент преміальної якості

  • Високий вміст хімозину — 95%

  • Ідеальний для сирів тривалого дозрівання

  • Підходить для твердих, напівтвердих, м’яких і розсільних сирів

  • Працює при високій температурі другого нагрівання

  • Чистий смак без сторонніх присмаків

  • Економна витрата — 1000 мл  на ~4000 л молока

Характеристики:

  • Тип продукту: рідкий сичужний фермент

  • Склад: хімозин 95%, яловичий пепсин 5%

  • Маса: 1000 мл

  • Дозування: 25–35 г на 100 л молока

  • Робоча температура: 32–35 °C

  • Походження: тваринний фермент

  • Виробник: Італія

  • Зберігання: +4…+8 °C, до 12 місяців

Застосування:

  • Використовувати згідно з рецептурою.

  • Вносити у молоко при температурі 32–35 °C.

  • Добре перемішати для рівномірного розподілу.

  • Підходить для:

    • твердих сирів (Пармезан, Грюйєр, Чеддер),

    • напівтвердих (Гауда, Тільзитер),

    • м’яких (Камамбер, Брi),

    • блакитних (Дор Блю, Горгонзола),

    • розсільних (Фета, Бринза).

Характеристики
Основні
ВиробникITAL
Країна виробникІталія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 2 200 ₴