Закваска для йогурту YO 28 ALCE 10U 1000 л Закваска для йогурту в йогуртниці Закваска бактеріальна суха
550 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1220
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Закваска для йогурту YO 28 ALCE 10U 1000 л Закваска для йогурту в йогуртниці Закваска бактеріальна суха
Йогуртова заквасочна культура молочнокислих бактерій.
Характеристики:
- Пакет із закваскою на 1000 л молока, вага і норма внесення індивідуальна для кожного пакування, для точного вимірювання бажано мати ювелірні ваги з поділом вимірювання 0,01 грам.
- Склад: Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus
- Упаковка - алюмінієвий РЕТ пакет,
- Час приготування продукту (активність бактерій): за температури 42-45 ºС і рН 4,5 молока, готовність продукту через 6-8 годин.
- Транспортування заквасок: можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності
- Умови та термін зберігання: 1-3 міс за +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік за -18º С (у морозильній камері)
Рецепт приготування йогурту:
Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо пастеризувати його, нагріти до 85-90 градусів, витримати 30 хвилин і охолодити якнайшвидше. до температури 42-45 градусів.
За допомогою мультиварки, йогуртниці:
- Нагріти молоко до 42-45 градусів, додати в молоко суху закваску для йогурту, ретельно перемішати.
- Налити молоко в мультиварку (йогуртницю).
- Увімкнути додаток йогурт і закрити мультиварку, протягом 6-8 годин мультиварка підтримуватиме температуру 35-40С.
- Охолодити, до готового йогурту можна додавати шматочки фруктів, варення або сироп, зелень. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.
У каструлі:
- Налити молоко в каструлю, нагріти до 42-45 градусів.
- Розсипати закваску для йогурту на поверхню молока, через хвилину перемішати.
- Зняти каструлю з плити, накрити кришкою, укутати пледом і залишити на 6-10 годин за кімнатної температури.
- Охолодити в холодильнику 4-6 годин. У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення або сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | BIOCHEM |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для йогурту |
Інформація для замовлення
- Ціна: 550 ₴


