Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Біла пліснява Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 літрів Закваска для формування сирів з пліснявою

118 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1196
Біла пліснява Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 літрів Закваска для формування сирів з пліснявою
Біла пліснява Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 літрів Закваска для формування сирів з пліснявоюГотово до відправки
118 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Біла пліснява Hansen Geotrichum Candidum GEO CH на 200 літрів Закваска для формування сирів з пліснявою

Біла пліснява Hansen Geotrichum Candidum GEO CH — культура для м’яких сирів, розрахована на переробку до 200 літрів молока. Є чистим штамом Geotrichum Candidum, вирощеним у лабораторних умовах. Формує зморшкувату білу скоринку, обов’язкову для козячих свіжих і витриманих сирів. У поєднанні з Penicillium Candidum створює щільну пухнасту скоринку на сирах типу Брі та Камамбер.

Переваги:

  • Формує зморшкувату білу скоринку

  • Обов’язкова для козячих сирів

  • Готує середовище для росту Penicillium Candidum

  • Запобігає розвитку небажаної плісняви

  • Підходить для професійного та домашнього сироваріння

Характеристики:

  • Тип продукту: культура Geotrichum Candidum

  • Об’єм застосування: на 200 літрів молока

  • Склад: Geotrichum Candidum

  • Країна виробництва: Данія (Chr. Hansen)

  • Особливості: чистий штам, без змішування з іншими культурами

Застосування:

  • Внесення в молоко: додати порошок разом із заквасками на першому етапі

  • Обприскування сиру: розчинити 0,15–0,20 г у 25–100 мл води та нанести на головки після посолки

  • Зберігання розчину: до +6 °C, не більше 16 годин

  • Використовується для козячих сирів, а також для Брі та Камамбера у поєднанні з Penicillium Candidum

Зберігання:

  • Термін зберігання: 6 місяців

  • Після закінчення терміну: активність зберігається, але може знижуватися, потрібна більша кількість

  • Транспортування: допускається до 2 тижнів при кімнатній температурі

  • Упаковка: герметичні фольговані саше‑пакети

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникChr.Hansen
Країна виробникДанія
Тип закваскиДля м'якого сиру
Основні
ТипПорошок
Інформація для замовлення
  • Ціна: 118 ₴