Кошик
2542 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (06.04).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 100 літрів Культура для ферментації, фото 2

Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 100 літрів Культура для ферментації

220 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1173
Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 100 літрів Культура для ферментації
Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 100 літрів Культура для ферментаціїГотово до відправки
220 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Дріжджі для Горгонзоли Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae на 100 літрів Культура для ферментації

Дріжджова культура Sigma 30 Saccharomyces cerevisiae — спеціалізована закваска для виробництва сиру Горгонзола. Сприяє рівномірному розвитку культур цвілі під час дозрівання, забезпечуючи стабільну якість та смак продукту.

Переваги:

  • Чиста культура Saccharomyces cerevisiae
  • Забезпечує рівномірний розвиток цвілі в сирах типу Горгонзола
  • Підходить для афінажу (дозрівання) сирів
  • Зручна у застосуванні — легко розчиняється у воді
  • Виробництво — Coquard (Франція)

Характеристики:

  • Тип продукту: дріжджова культура для сирів
  • Призначення: сир Горгонзола, афінаж
  • Обсяг застосування: до 100 л молока
  • Склад: Saccharomyces cerevisiae
  • Форма випуску: сухий порошок
  • Виробник: Coquard (Франція)
  • Особливість: не замінює основну закваску

Застосування:

  • Замочити порошок культури в невеликій кількості чистої води (стерильні умови) на 45 хвилин.
  • Перемішати для повного розчинення.
  • Додати в молоко разом із сичужним ферментом.

Зберігання та транспортування:

  • Термін зберігання: до 12 місяців при –18 °C
  • Після закінчення терміну активність може знижуватися, потрібна більша кількість культури
  • Упаковка: герметичні саше-пакети
  • Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі без втрати активності
Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникФранція
Користувацькі характеристики
СкладSaccharomyces cerevisiae
Вага0.3 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 220 ₴