Рідкий сичужний фермент CAGLIO Marschall Danisco (Італія), 100 грамів
200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1138
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Сичужний фермент CAGLIO Marschall Danisco (Італія), 100 грамів
Натуральний стандартизований сичужний фермент тваринного походження з вмістом хімозину та пепсину 80:20, отриманий шляхом екстракції з четвертого відділу шлуночка телят. Виготовлений з натурального сичуга ягнят вищого сорту. Внаслідок чого співвідношення основних ферментів (пепсину і хімозину) є природним і оптимальним. Забезпечує максимально високий вихід готового продукту.
Активність: 1: 20.000
Дозування сичужного ферменту: 25-35 г на 100 л молока Вноситься в підготовлене для сироробства молоко відповідно до рецептури сиру. Перед внесенням розводиться в невеликій кількості прохолодної (25-32 ° С) води.
Увага! Дозування рекомендовані.Необхідно підбирати самостійно досвідченим шляхом під свої показники молока.
Об'єм: 100 грам . Достатній для переробки до 300 літрів молока (залежить від точності дозування, рецептури сиру та від якості молока).
Упаковка: пластикова бульбашка з гвинтовою кришкою.
Зберігання після розтину: у темному місці, при температурі не вище +10°С та відносній вологості повітря не більше 75%.
Транспортування: допускається протягом 30 діб при t від +25 до +30°С.
Термін придатності: 24 місяці.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Grupo Proquiga |
| Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 200 ₴


