Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Фермент вегетаріанський з артишоку Cynara Cardunculus 1 кг Рослинний фермент з артишоку Натуральний фермент для виготовлення сиру, фото 2

Фермент вегетаріанський з артишоку Cynara Cardunculus 1 кг Рослинний фермент з артишоку Натуральний фермент для виготовлення сиру

2 100 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1136
Фермент вегетаріанський з артишоку Cynara Cardunculus 1 кг Рослинний фермент з артишоку Натуральний фермент для виготовлення сиру
Фермент вегетаріанський з артишоку Cynara Cardunculus 1 кг Рослинний фермент з артишоку Натуральний фермент для виготовлення сируГотово до відправки
2 100 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Фермент вегетаріанський з артишоку Cynara Cardunculus 1 кг Рослинний фермент з артишоку Натуральний фермент для виготовлення сиру

Професійний рідкий фермент італійського виробництва, виготовлений на основі екстракту артишоку (Cynara Cardunculus). Це ідеальний вибір для виробників крафтових сирів, які прагнуть надати продукту унікального, вираженого смакового профілю та виняткової текстури.

Переваги ферменту:

  • Професійна якість: Забезпечує швидкий та ефективний протеоліз під час дозрівання сиру.

  • Унікальна текстура: Сприяє розм’якшенню тіла сиру, при цьому зберігаючи щільність та цілісність сирної скоринки.

  • Універсальність: Підходить для всіх типів молока: коров’ячого, козячого, овечого, а також для їх комбінацій.

  • Вегетаріанське рішення: 100% рослинний склад, що дозволяє маркувати кінцевий продукт як вегетаріанський.

Технічні характеристики:

  • Активність (Титул): 1:6000.

  • Дозування:

    • Козяче та овече молоко: 50–70 мл на 100 л молока.

    • Коров’яче молоко: 70–100 мл на 100 л молока.

  • Склад: химозин 100%, хлорид натрію, вода.

  • Виробник: CAGLIFICIO GUARESHI RAG. RICCARDO, Італія.

Умови зберігання:

  • Зберігання: У темному місці при температурі до +4°С, відносна вологість повітря до 75%.

  • Транспортування: Допускається транспортування при кімнатній температурі.

  • Термін придатності: 12 місяців. Після закінчення терміну активність ферменту знижується лише незначно.

  • Упаковка: Зручна пластикова пляшка з герметичною кришкою, нетто 1 кг.

Характеристики
Основні
ВиробникRiccardo
Країна виробникІталія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 2 100 ₴