Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Закваска для кефіру Biochem Kefir 41 10U 1000 л Закваска для домашнього кефіру Бактерії для кефіру, фото 2

Закваска для кефіру Biochem Kefir 41 10U 1000 л Закваска для домашнього кефіру Бактерії для кефіру

595 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1119
Закваска для кефіру Biochem Kefir 41 10U 1000 л Закваска для домашнього кефіру Бактерії для кефіру
Закваска для кефіру Biochem Kefir 41 10U 1000 л Закваска для домашнього кефіру Бактерії для кефіруГотово до відправки
595 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Закваска для кефіру Biochem Kefir 41 10U 1000 л Закваска для домашнього кефіру Бактерії для кефіру

Закваска Biochem Kefir 41 10U - це суха закваска прямого внесення, призначена для приготування кефіру. Вона містить спеціально підібрані штами молочнокислих бактерій і дріжджів, які забезпечують характерний смак, аромат і консистенцію кефіру.

Характеристики:

  • Склад: Пакет із закваскою на 1000 л молока, вага та норма внесення індивідуальна для кожного пакування, для точного вимірювання бажано мати ювелірні ваги з поділом виміру 0,01 грам.
    • Lactococcus Lactis subsp. Lactis,
    • Lactococcus Lactis subsp. Cremoris,
    • Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar Diacetylactis
    • Leuconostoc mesenteorides subsp. Cremoris
    • Saccaromyces Unisporus
  • Упаковка: алюмінієвий РЕТ пакет,
  • Час приготування продукту (активність бактерій): за температури 32-35 ºС і рН 4,5 молока, готовність продукту через 6-8 годин.
  • Транспортування заквасок: можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності
  • Умови та термін зберігання: 1-3 міс за +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік за -18º С (у морозильній камері)

Рецепт приготування кефіру:

  • Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо пастеризувати його, нагріти до 85 градусів, витримати 30 хв і охолодити до температури 32-33
  • Висипати закваску рівномірно на поверхню молока і дати 1 хвилину зволожити порошок із бактеріями. Ця дія запобігає злипанню бактерій у грудку. Потім акуратно перемішайте шумівкою протягом 1 хвилини.
  • Створити теплоізоляцію ємності з молоком. Можна повернути кілька разів рушником або поставити в тепле місце. Основне завдання, щоб температура молока була тривалий час не нижче 25°С і не вище 32°С. При нижчій температурі бактеріальна закваска виконає свою роботу не так швидко, але кефір все одно у вас вийде.
  • Дозрівання кефіру 12 годин. За цей час комплекс культур кисломолочних бактерій перетворить молоко на кефір. Консистенція готового кефіру однорідна, з дрібними молочними пластівцями.

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникBIOCHEM
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля кефіру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 595 ₴