Сухий фермент мікробіального походження Astro microbial 2300 10 г Мікробіальний сухий фермент
95 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1077
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Сухий фермент мікробіального походження Astro microbial 2300 10 г Мікробіальний сухий фермент
Сухий фермент мікробіального походження Astro Microbial 2300 — високoактивний мікробіальний фермент для виробництва творогу, ферментних м’яких, напівтвердих і твердих сирів. Заснований на протеазі Mucor miehei, забезпечує стабільне згортання молока і підходить для великих об’ємів переробки. Відрізняється високою активністю та швидким відновленням при розчиненні.
Переваги:
-
Мікробіальний фермент — повністю вегетаріанський продукт
-
Висока активність — до 2305 IMCU/г
-
Швидко розчиняється в холодній нехлорованій воді
-
Підходить для всіх типів ферментних і кисло‑ферментних сирів
-
Економна витрата — 10 г на 1000 літрів молока
-
Європейська якість — виробництво Іспанія
Характеристики:
-
Тип: сухий мікробіальний фермент
-
Склад: протеаза Mucor miehei
-
Коагулююча активність: 2080–2305 IMCU/г
-
Концентрація протеази: ≥ 28 000 мг/кг
-
Вага: 10 г
-
Дозування: 10–20 г на 1000 л молока
-
Розведення: розчинити в холодній нехлорованій воді
-
Виробник: Іспанія
-
Строк зберігання: 24 місяці
-
Умови зберігання: 0…+7 °C, сухе і темне місце
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Іспанія |
| Користувацькі характеристики | |
| Виробник | Calza Clemente |
- Ціна: 95 ₴









