Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Ароматизуюча культура Alce Helveticus 1U на 100 л Закваска у флаконі для сироваріння

125 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1050
Ароматизуюча культура Alce Helveticus 1U на 100 л Закваска у флаконі для сироваріння
Ароматизуюча культура Alce Helveticus 1U на 100 л Закваска у флаконі для сироварінняГотово до відправки
125 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Ароматизуюча культура Alce Helveticus 1U на 100 л Закваска у флаконі для сироваріння

Ароматоутворююча культура Alce Helveticus 1U — концентрована ліофілізована закваска на основі Lactobacillus helveticus для безпосереднього додавання до молока. Використовується як допоміжна культура разом з основною закваскою, надає сирам яскраво виражений сирний, солодко-пряний смак і аромат, маскує сторонні присмаки та покращує колір і структуру продукту.

Переваги:

  • Надає сирам насичений смак і аромат
  • Маскує кормові та сторонні присмаки
  • Створює підвищений рівень амінокислот
  • Забезпечує рівномірний розподіл клітинної концентрації
  • Стійка до лізоциму

Характеристики:

  • Тип продукту: ароматоутворююча культура
  • Обсяг застосування: до 100 л молока
  • Склад: Lactobacillus helveticus (термофільні культури)
  • Кількість одиниць активності: 1U
  • Форма випуску: ліофілізована закваска
  • Колір продукту: від безбарвного до коричневого
  • Призначення: допоміжна закваска для сирів

Застосування:

  • Внесення в молоко разом з основною закваскою
  • Дозування розраховується пропорційно до обсягу молока та рецепту сиру
  • Використовується для посилення аромату та смаку, а також для поліпшення структури сиру

Зберігання та транспортування:

  • Термін зберігання: до 18 місяців при –18 °C
  • Після відкриття: зберігати герметично закритим у морозильній камері
  • Після закінчення терміну придатності зберігає властивості, але активність знижується
  • Допускається транспортування до 2 тижнів при кімнатній температурі

Характеристики
Основні
ВиробникALCI
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля твердого сиру
СкладLactobacillus helveticus
Інформація для замовлення
  • Ціна: 125 ₴