Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
впередназад
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння, фото 2
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння, фото 3
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння, фото 4
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння, фото 5
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння, фото 6

Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння

3 750 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 1033
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння
Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироварінняГотово до відправки
3 750 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Книга Milk Into Cheese Девід Ешер 496 стор Нове видання книги про сироварню Найкраща книга з сироваріння

Книга «Milk Into Cheese / Молоко в сир» — David Asher, 2024 р. Посібник з натурального сироваріння .

Нове видання від відомого сировара, педагога та активіста Девіда Ешера — це глибокий і надихаючий посібник з традиційного сироваріння. Книга розкриває біологічну природу сиру, культурні аспекти ремесла, екологічні принципи та практичні методи перетворення молока на сир без використання промислових добавок і технологій.

Переваги:

  • Автор — визнаний експерт у галузі натурального сироваріння
  • Понад 490 сторінок теорії, практики та рецептів
  • Чудові фотографії та покрокові інструкції
  • Охоплює стилі сирів з усього світу
  • Включає рецепти ферментованих продуктів: соління, масло, хліб, салямі
  • Ідеальне доповнення до книги «The Art of Natural Cheesemaking»

Характеристики:

  • Мова: англійська (EN)
  • Автор: Девід Ешер (David Asher)
  • Рік видання: 2024
  • Видавництво: Chelsea Green Publishing Co
  • Тип обкладинки: м'яка
  • Розмір: 190 × 220 мм
  • Вага: 750 г
  • Обсяг: 496 сторінок
  • Тематика: натуральне сироваріння, ферментація, екологія, гастрономія

Зміст:

  • Культура і біологія сиру
  • Натуральні ферментаційні процеси
  • Сезонні стилі сирів: альпійські, блакитні, подрібнені
  • Прості рецепти ферментованих продуктів
  • Критика промислового сироваріння
  • Екологічні принципи та стійкі практики

Відгуки:

  • «Надихаючий посібник з найбільших кулінарних перетворень» — Ден Барбер
  • «З великою пристрастю та деталями Ешер пояснює, як і чому готувати сир традиційно» — Шандор Елікс Кац

 

Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникСША
Користувацькі характеристики
АвторДэвид Эшер ( David Asher)
Тип обложкиМягкая
ЯзыкАнглийский
Інформація для замовлення
  • Ціна: 3 750 ₴