
Рідкий мікробіальний фермент Валірен 750 XTL Valiren Mayasan 100 мл до 3000 л Вегетаріанський фермент
145 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 1003
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Рідкий мікробіальний фермент Валірен 750 XTL Valiren Mayasan 100 мл до 3000 л Вегетаріанський фермент
Рідкий мікробіальний фермент Valiren 750 XTL (Mayasan) — вегетаріанський фермент для виробництва всіх типів сирів: м’яких, напівтвердих, твердих та кисло‑ферментних. Створений на основі Rhizomucor miehei — мікробіального коагулянта, що повністю підходить для вегетаріанських технологій.
Флакон 100 мл розрахований на 3 000–4 000 літрів молока, що робить фермент дуже економним.
Переваги:
-
Вегетаріанський мікробіальний фермент
-
Підходить для всіх видів сирів
-
Дуже економна витрата
-
Стабільна коагуляція
-
Виробник — MAYASAN (Туреччина)
-
Зручна рідка форма
Характеристики:
-
Тип: мікробіальний фермент
-
Склад: Rhizomucor miehei
-
Об’єм: 100 мл
-
Виробник: MAYASAN, Туреччина
-
Призначення: м’які, напівтверді, тверді, кисло‑ферментні сири
-
Зберігання: до 12 місяців при +4…+8°C
Дозування (на 100 л молока):
-
Напівтверді та тверді сири: 0,25–0,35 мл/100 л
-
М’які ферментні сири: 0,25 мл/100 л
-
Кисло‑ферментні сири: 0,06 мл/100 л
Застосування: Вносити у молоко згідно рецептури, ретельно перемішувати.
Зберігання:
-
Температура: +4…+8°C
-
Термін: до 12 місяців
-
Можлива транспортування до 2 тижнів без дотримання температури
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Mayasan |
| Країна виробник | Туреччина |
- Ціна: 145 ₴


