
Біла пліснява Geotrichum Candidum Lallemand 1 г до 1000 л флакон
178 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 895
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Бактеріальний склад закваски: Geotrichum Candidum
Об'єм молока: флакон розрахований на переробку до 1000 літрів молока. Для розрахунку точного дозування можна користуватися калькулятором сировару. вага 1 грам
Кількість одиниць активності та вага: D1. Вага закваски в пакеті може змінюватися від партії до партії (обумовлено фагову альтернативність партій). Обсяг молока, на який розрахований пакет, залишається незмінним.
Рекомендації щодо використання від виробника:
у молоко 1-6 доз (1-6 г) на 1000 літрів
розчин 0,02-0,04г в 50-100 мл рекомендованого розчину, протягом 30 хв, при t-4°C. Розчинені культури можуть зберігатись при t-4°C, не більше 24 годин. Рекомендований розчин для розчинення культури: фіз. розчин (9г NaCl/1л води), t-4°С.
Виробник: компанія Lallemand, Франція.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Danisco |
| Країна виробник | Франція |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
- Ціна: 178 ₴


