Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Сухий сичужний фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 літрів Професійний сичужний фермент, фото 2
Сухий сичужний фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 літрів Професійний сичужний фермент, фото 3

Сухий сичужний фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 літрів Професійний сичужний фермент

85 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 864
Сухий сичужний фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 літрів Професійний сичужний фермент
Сухий сичужний фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 літрів Професійний сичужний ферментГотово до відправки
85 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Сухий сичужний фермент 50/50 Clerici 3.5 г до 100 літрів Професійний сичужний фермент

Сухий сичужний фермент Clerici 50/50  — професійний натуральний фермент для виробництва сирів із визріванням. Отриманий методом осадження та фракціонування рідкого сичужного ферменту, що дозволяє зберегти високу концентрацію хімозину та природні компоненти, які впливають на смак і структуру сиру.

Переваги:

  • Професійний фермент для сирів, що дозрівають
  • Натуральний склад, без консервантів
  • Висока коагулянтна сила — 860 IMCU
  • Оптимальне поєднання хімозину та пепсину 50/50
  • Стабільність та тривалий термін зберігання
  • Покращує смак, аромат та текстуру сиру
  • Економічна витрата — 3,5 г на 100 л молока

Характеристики:

  • Тип: сухий сичужний фермент
  • Склад: хімозин 50%, пепсин 50%
  • Сила коагулянта: 860 IMCU
  • Вага: 3,5 г
  • Дозування: 0,35–0,39 г на 10 л молока
  • Виробник: Clerici, Італія
  • Зберігання: +4…+8 °C
  • Термін придатності: 12 місяців

Зручність у роботі:

  • Легко розчиняється у теплій воді
  • Швидко та рівномірно діє в молоці
  • Підходить для невеликих і великих обсягів
  • Зручне точне дозування

Безпека:

  • Натуральний продукт без добавок
  • Безпечний за умови дотримання дозувань
  • Вимагає чистоти та акуратності під час внесення
  • Зберігання в холодильнику зберігає активність

Застосування: Розвести необхідну кількість ферменту в невеликій кількості теплої води (близько 30 мл), а потім додати до молока відповідно до рецептури конкретного сиру..

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Користувацькі характеристики
ВиробникClerici
Інформація для замовлення
  • Ціна: 85 ₴