Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Ліпаза теляча 1 г на 10–12 л Теляча ліпаза для сироваріння Натуральна ліпаза для сиру, фото 2

Ліпаза теляча 1 г на 10–12 л Теляча ліпаза для сироваріння Натуральна ліпаза для сиру

12 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: 856
Ліпаза теляча 1 г на 10–12 л Теляча ліпаза для сироваріння Натуральна ліпаза для сиру
Ліпаза теляча 1 г на 10–12 л Теляча ліпаза для сироваріння Натуральна ліпаза для сируНемає в наявності
12 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Ліпаза теляча 1 г на 10–12 л Теляча ліпаза для сироваріння Натуральна ліпаза для сиру

Професійний фермент для швидкого та якісного приготування домашнього сиру. Кожна порція (1 г) розфасована у стерильну пробірку для одноразового використання, що забезпечує максимальну гігієнічність та точність дозування.

Теляча ліпаза — це натуральний ліполітичний фермент, отриманий із під'язикової залози телят. Це ідеальний вибір для сироварів, які прагнуть надати готовому продукту вишуканого, автентичного смаку.

Чому варто використовувати ліпазу "Clerici"?

  • Витончений профіль смаку: Створює м'який, ніжний смак із виразним ароматом вершкового масла та легкою пряною ноткою.

  • Покращення характеристик: Насичує аромат сиру, робить його більш стійким та характерним.

  • Оптимізація процесу: Скорочує час визрівання сиру.

  • 100% натуральний продукт: Виробництво "Clerici" (Італія) гарантує відсутність панкреатичних/мікробних ліпаз, консервантів, відбілювачів та будь-яких сторонніх добавок.

Технічні особливості:

  • Дія: Специфічне вивільнення жирних кислот (як коротких, так і довголанцюгових) гарантує унікальний смаковий профіль.

  • Зовнішній вигляд: Порошок світло-бежевого кольору.

  • Дозування: 7–15 г на 100 л молока (залежить від бажаної інтенсивності смаку, жирності молока, рН та температури свердління).

Інструкція із застосування: Розчиніть необхідну кількість ліпази у великій кількості холодної води. Додайте в молоко безпосередньо перед внесенням закваски (стартових культур) та сичужного ферменту.

Зберігання:

  • Запечатану упаковку зберігати при температурі +18 °C.

  • Після відкриття для використання протягом місяця зберігати в холодильнику.

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 12 ₴