Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Лізоцим Mayozyme 9000L 100 мл Майозим для молочної промисловості Натуральний харчовий фермент, фото 2
Лізоцим Mayozyme 9000L 100 мл Майозим для молочної промисловості Натуральний харчовий фермент, фото 3

Лізоцим Mayozyme 9000L 100 мл Майозим для молочної промисловості Натуральний харчовий фермент

285 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 853
Лізоцим Mayozyme 9000L 100 мл Майозим для молочної промисловості Натуральний харчовий фермент
Лізоцим Mayozyme 9000L 100 мл Майозим для молочної промисловості Натуральний харчовий ферментГотово до відправки
285 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Лізоцим Mayozyme 9000L 100 мл Майозим для молочної промисловості Натуральний харчовий фермент

Майозим — це професійний лізоцимний фермент турецького виробництва (MAYASAN), незамінний у промисловому та крафтовому сироварінні. Він ефективно пригнічує розвиток спороутворюючих бактерій (зокрема Clostridium tyrobutyricum), які є основною причиною дефекту «пізнього здуття» сиру під час дозрівання.

Чому варто обрати цей фермент?

  • Захист якості: Запобігає утворенню газів, що спричиняють появу тріщин, порожнин неправильної форми та сторонніх запахів.

  • Збереження мікрофлори: Фермент вибірково діє на шкідливі бактерії, не впливаючи на розвиток корисних сирних заквасок.

  • Стабільність результату: Дозволяє усунути ризики, пов'язані з вторинною контамінацією, навіть у поєднанні з бактофугуванням.

  • Смаковий профіль: Смак та аромат сиру залишаються незмінно чистими та автентичними протягом усього терміну визрівання.

Технічні характеристики:

  • Склад: Гідрохлорид лізоциму (Е1105), вода.

  • Норма внесення: 15 мл на 100 л молока (відповідно, 100 мл розраховані приблизно на 650-660 л молока).

  • Виробник: MAYASAN, Туреччина.

  • Умови зберігання: У холодильнику при температурі +4...+8°C.

  • Термін зберігання: До 12 місяців.

Характеристики
Основні
ВиробникMayasan
Країна виробникТуреччина
Інформація для замовлення
  • Ціна: 285 ₴