
Сіль нітритна 1 кг Суміш нітритна для посолу Нітритна сіль для делікатесів
65 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 843
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Сіль нітритна 1 кг Суміш нітритна для посолу Нітритна сіль для делікатесів
Нітритна сіль — це професійна суміш кухонної солі з нітритом натрію, яка є обов’язковим інгредієнтом для створення якісних, безпечних та апетитних м’ясних виробів у домашніх та промислових умовах.
Чому нітритна сіль є необхідною?
-
Харчова безпека: Ефективно пригнічує розвиток патогенних бактерій та суттєво знижує ризик виникнення ботулізму.
-
Привабливий колір: Забезпечує м'ясу стабільний, яскравий та насичений рожевий відтінок.
-
Покращення текстури: Сприяє розм'якшенню м'ясних волокон, роблячи готові вироби ніжнішими.
-
Захист від окислення: Зупиняє процеси окислення ліпідів, запобігаючи пожовтінню жиру та появі неприємного присмаку.
-
Тривала свіжість: Значно подовжує термін зберігання готової продукції.
Правила використання та зберігання
-
Дозування: 10–15 грамів на 1 кг м'яса.
-
Важливо: Не рекомендується нагрівати вироби, що містять нітритну сіль, вище 120°C, щоб уникнути виділення небажаних сполук.
-
Зберігання: Зберігати у сухому, темному місці у щільно закритій тарі. Уникайте потрапляння вологи, оскільки продукт швидко втрачає свої властивості.
-
Термін придатності: 2 роки.


| Основні | |
|---|---|
| Тип | Нітритна сіль |
| Упаковка | Пакет |
| Вага | 1 кг |
- Ціна: 65 ₴


