Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAPM 10D до 5000 л молока Флакон Допоміжна закваска для сироваріння

1 578 ₴

  • Під замовлення
  • Код: 828
clockВідправка з 18 вересня 2026
Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAPM 10D до 5000 л молока Флакон Допоміжна закваска для сироваріння
Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAPM 10D до 5000 л молока Флакон Допоміжна закваска для сироварінняПід замовлення
1 578 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAPM 10D до 5000 л молока Флакон Допоміжна закваска для сироваріння

Афінажна суміш культур Lallemand Flav‑Antage FAPM 10D — допоміжна закваска для виробництва козячих, м’яких і напівтвердих сирів. Суміш формує білу оксамитову поверхню, яка з часом стає бежевою, і створює сильні типові аромати м’яких “квітучих” сирів. Підходить для переробки до 5000 літрів молока.

Переваги:

  • Готова афінажна суміш для м’яких і напівтвердих сирів

  • Формує білу оксамитову поверхню, що переходить у бежеву

  • Створює виражений аромат м’яких “квітучих” сирів

  • Підходить для великих об’ємів молока (до 5000 л)

  • Професійна культура від Lallemand

Характеристики:

  • Тип: допоміжна закваска

  • Виробник: Lallemand, Франція.

  • Склад: Geotrichum candidum, Debaryomyces hansenii, Staphylococcus xylosus, Arthrobacter globiformis, Brevibacterium linens

  • Об’єм застосування: до 5000 л молока

  • Форма: суха речовина

  • Упаковка: флакон, 10 доз (10 г)

Застосування:

  • У молоко: 2–15 доз (2–15 г) на 1000 л; на 10 л — 0,02–0,10 г

  • У розчин: 0,02–0,10 г у 50–100 мл фізрозчину (9 г NaCl/1 л води), витримати 30 хв при +4°C

  • Розчинені культури зберігати при +4°C не більше 24 годин

  • Дозування розраховувати пропорційно об’єму молока та рецепту сиру

Зберігання:

  • До 6 місяців при температурі до –18°C

  • Після закінчення терміну активність може знижуватися протягом 12–18 місяців

  • Відкриту упаковку зберігати герметично в морозильному відділенні

  • Допускається транспортування при кімнатній температурі до 2 тижнів

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникLallemand
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 578 ₴