Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAА4 10D до 5000 л молока Флакон Професійна афінажна культура для сиру

1 578 ₴

  • Під замовлення
  • Код: 827
clockВідправка з 25 вересня 2026
Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAА4 10D до 5000 л молока Флакон Професійна афінажна культура для сиру
Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAА4 10D до 5000 л молока Флакон Професійна афінажна культура для сируПід замовлення
1 578 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Афінажна суміш культур Lallemand Flav-Antage FAА4 10D до 5000 л молока Флакон Професійна афінажна культура для сиру

Афінажна суміш культур Lallemand Flav‑Antage FAA4 10D — допоміжна культура для виробництва козячих, м’яких і напівтвердих сирів. Суміш формує тонку оксамитову біло‑помаранчеву поверхню та створює виражений фруктовий аромат із характерним “ароматом корівника”. 

Переваги:

  • Готова афінажна суміш для м’яких, пресованих і сирів із митою скоринкою

  • Формує тонку оксамитову біло‑помаранчеву поверхню

  • Створює сильний фруктовий аромат і характерний аромат корівника

  • Підходить для об’єму молока до 5000 л

  • Професійна культура від Lallemand

Характеристики:

  • Тип: допоміжна закваска

  • Виробник: Lallemand, Франція.

  • Склад: Geotrichum candidum, Debaryomyces hansenii, Staphylococcus xylosus, Arthrobacter globiformis, Brevibacterium linens

  • Об’єм застосування: до 5000 л молока

  • Форма: суха речовина

  • Упаковка: флакон, 10 доз (10D)

Застосування:

  • У молоко: 2–15 доз (4–30 г) на 1000 л; на 10 л — 0,04–0,30 г

  • У розчин: 0,02–0,10 г у 50–100 мл фізрозчину (9 г NaCl/1 л води), витримати 30 хв при +4°C

  • Розчинені культури зберігати при +4°C не більше 24 годин

  • Дозування розраховувати пропорційно об’єму молока та рецепту сиру

Зберігання:

  • До 6 місяців при температурі до –18°C

  • Після закінчення терміну активність може знижуватися протягом 12–18 місяців

  • Відкриту упаковку зберігати герметично в морозильному відділенні

  • Допускається транспортування при кімнатній температурі до 2 тижнів

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникLallemand
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 578 ₴