Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Рідкий сичужний фермент Rennet liquid 92/8 Clerici 1000 мл Телячий сичужний фермент

2 299 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 727
Рідкий сичужний фермент Rennet liquid 92/8 Clerici 1000 мл Телячий сичужний фермент
Рідкий сичужний фермент Rennet liquid 92/8 Clerici 1000 мл Телячий сичужний ферментГотово до відправки
2 299 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Рідкий сичужний фермент Rennet liquid 92/8 Clerici 1000 мл Телячий сичужний фермент

Рідкий сичужний фермент Rennet Liquid 92/8 Clerici — високоякісний натуральний фермент тваринного походження, отриманий із четвертого шлунка молодих телят. Завдяки дуже високому вмісту хімозину (98%) ідеально підходить для сирів тривалого дозрівання, сирів із високою температурою другого нагрівання, а також для білої та блакитної плісняви.

Переваги:

  • Натуральний тваринний фермент преміальної якості

  • Дуже високий вміст хімозину — 98%

  • Ідеальний для сирів тривалого дозрівання

  • Підходить для твердих, напівтвердих, м’яких і пліснявих сирів

  • Формує щільний, чистий згусток і стабільне дозрівання

  • Економна витрата — 50 г на ~500 л молока

  • Чистий смак без сторонніх нот

Характеристики:

  • Тип продукту: рідкий сичужний фермент

  • Склад: хімозин 98%, яловичий пепсин 2%

  • Маса: 1000 мл

  • Дозування: 9–15 г на 100 л молока

  • Робоча температура: 32–35 °C

  • Виробник: Clerici, Італія

  • Зберігання: +4…+8 °C, термін до 12 місяців

Застосування:

  • Вносити у молоко при температурі 32–35 °C.

  • Добре перемішати для рівномірного розподілу.

  • Підходить для:

    • твердих сирів (Пармезан, Грюйєр, Чеддер),

    • напівтвердих (Гауда, Маасдам),

    • м’яких (Камамбер, Брi),

    • блакитних (Горгонзола, Дор Блю),

    • сирів тривалого дозрівання.

Характеристики
Основні
ВиробникGrupo Proquiga
Країна виробникІталія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 2 299 ₴