Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Бреві бактерії Danisco Brevibacterium linens 10D на 10000 літрів Бактеріальна закваска для сироваріння

850 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: 724
Бреві бактерії Danisco Brevibacterium linens 10D на 10000 літрів Бактеріальна закваска для сироваріння
Бреві бактерії Danisco Brevibacterium linens 10D на 10000 літрів Бактеріальна закваска для сироварінняНемає в наявності
850 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Бреві бактерії Danisco Brevibacterium linens 10D на 10000 літрів Бактеріальна закваска для сироваріння

Бреві‑бактерії Danisco Brevibacterium linens 10D — культура для виробництва сирів із “митою скоринкою”, що формує аромат, колір і зовнішній вигляд поверхні сиру. Склад включає Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae та Geotrichum candidum. Культура підходить для переробки 10 000  літрів молока та може використовуватися як прямим внесенням у молоко, так і нанесенням на поверхню сиру у вигляді спрею.

Переваги:

  • Професійна культура для сирів із митою скоринкою

  • Формує аромат, колір і зовнішній вигляд скоринки

  • Підходить для різних технологій внесення

  • Виробник Danisco (Франція)

Характеристики:

  • Склад: Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum

  • Тип продукту: культура для сироваріння

  • Об’єм застосування: 10 000 л молока

  • Форма: суха речовина

Застосування:

  • Вносити в молоко до додавання ферменту

  • Наносити на поверхню сиру у вигляді спрею або губкою

  • Для спрею розвести суху речовину у фізрозчині або 2–5% сольовому розчині

  • Зберігати приготовлений розчин при температурі до +4°C

  • Дозування розраховувати пропорційно об’єму молока та рецепту сиру

Зберігання:

  • До 18 місяців при температурі до –18°C

  • Відкритий пакет зберігати герметично в морозильному відділенні

  • Після закінчення терміну придатності активність може знижуватися

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникDanisco
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 850 ₴