Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (29.06).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння, фото 2
Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння, фото 3
Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння, фото 4
Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння, фото 5

Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння

690 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 664
Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння
Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироварінняГотово до відправки
690 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX 100 мл Професійний фермент для сироваріння

Рідкий мікробіальний фермент Chr. Hansen CHY-MAX® M 1000  — натуральний фермент другого покоління, виготовлений датською компанією Chr. Hansen. Оснований на ферментативно отриманому хімозині (ФПХ), який забезпечує високу здатність до згортання молока при низькій протеолітичній активності. Підходить для виробництва всіх типів творогу, м’яких, напівтвердих і твердих сирів. Є вегетаріанським ферментом.

Переваги:

  • Натуральний фермент від світового виробника Chr. Hansen

  • Друге покоління ферментативно отриманого хімозину

  • Висока активність — 1000 IMCU/ml

  • Низька протеолітична активність — чистий смак сиру

  • Підходить для всіх типів сирів

  • Вегетаріанський продукт

Характеристики:

  • Тип: мікробіальний хімозин (ФПХ)

  • Активність: 1000 IMCU/ml

  • Об’єм: 100 мл

  • Дозування:

    • Напівтверді та тверді сири: 3,0–3,2 мл / 100 л

    • М’які сири: 2,8–3,0 мл / 100 л

    • Кислоферментні сири: 0,6 мл / 100 л

  • Упаковка: пластикова пляшка з гвинтовою кришкою

  • Виробник: Chr. Hansen, Данія

Застосування:

  • Розвести фермент у невеликій кількості прохолодної води (25–32°C)

  • Внести у молоко згідно з рецептом

  • Дозування: 20–50 IMCU на 1 літр молока

  • Добре перемішати

Зберігання:

  • Температура: до +10°C

  • Зберігати в темному місці

  • Вологість: не більше 75%

  • Допускається транспортування при кімнатній температурі

  • Термін придатності: 12 місяців

Характеристики
Основні
ВиробникChr.Hansen
Країна виробникДанія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 690 ₴